【メーカー名】
●Tojiro

【特長】
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
●サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。
●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
●握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。

【仕様】
●サイズ：全長440mm（刃渡り300mm）
●背厚：2.5mm
●重量：245g
●耐熱温度：115℃
●カラー：ブラック

【材質】
●刃身：モリブデンバナジウム鋼
●ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)
●刃付：両刃（右利き・左利き兼用）